La cadena de valor ejemplo de Starbucks consiste esencialmente en una serie de actividades que agregan valor al producto de café a través de cada uno de sus procesos de producción y distribución, hasta llegar a manos del cliente final.
Para contextualizar, el término cadena de valor ejemplo que se introdujo por primera vez en 1985 con Michael Porter, autor del libro “Ventajas Competitivas”, que ahora es ampliamente estudiado en las universidades como modelo de análisis.
El estudio de la cadena de valor ejemplo de una empresa también se aplica a otras actividades como la evaluación de la cadena de suministro y las redes de distribución de los flujos logísticos. De hecho, gracias a la globalización, las empresas han podido expandirse globalmente y han dado lugar a la creación de cadenas de valor globales.
¿Cómo es la cadena de valor ejemplo de Starbucks?
Normalmente, en la cadena de valor ejemplo de una empresa las actividades se dividen en actividades primarias, directamente relacionadas con la creación de un buen servicio, y actividades secundarias, que ayudan a promover la eficiencia y el trabajo para que, en conjunto, obtengan una ventaja competitiva y un buen servicio. desempeño de la cadena de suministro que los diferencia de la competencia.
La cadena de valor ejemplo de Starbucks se rige por este modelo de actividades primarias y secundarias que define muy bien para diferenciarse de la competencia.
Actividades principales de la cadena de valor ejemplo de Starbucks
Las principales actividades de la cadena de valor ejemplo de logística de Starbucks son:
- Logística de entrada: Starbucks se enfoca en seleccionar los granos de café de mejor calidad de productores de América Latina, África y Asia.
- Los granos verdes o sin tostar se producen directamente en los campos de producción de los proveedores de Starbucks. Estos se transportan a los lugares de almacenamiento, donde los granos se tuestan y envasan. Luego de este proceso, estarían listos para ser enviados a los centros de distribución.
- Operaciones: Starbucks opera actualmente en 83 países y en más de 30,660 tiendas a nivel internacional.
- Logística de Salida: En la cadena de valor de Starbucks hay muy poca o nula presencia de intermediarios en la venta de productos. La mayoría de sus productos se venden en tiendas propias o autorizadas.
- Marketing y ventas: la cadena de valor ejemplo de suministro de Starbucks invierte más en productos de alta calidad y un alto nivel de servicio al cliente que en el marketing agresivo tradicional. Las actividades de marketing las realiza la empresa durante el lanzamiento de nuevos productos, mediante muestreos cercanos a sus instalaciones.
- Servicio: La cadena de valor de Starbucks tiene como objetivo fidelizar a sus clientes a través de altos niveles de servicio en sus propias tiendas. El objetivo de Starbucks es “ser líder del mercado y marca de café, vendiendo café y productos relacionados de la más alta calidad y brindando a cada cliente una experiencia Starbucks única” (fuente: www.starbucks.com). Actividades secundarias de la cadena de valor ejemplo de Starbucks
Los elementos de la cadena de valor de Starbucks de sus actividades secundarias:
Infraestructura: incluye todos los servicios administrativos, financieros, legales, entre otros, necesarios para las operaciones de las tiendas.
Gestión de recursos humanos: parte de la propuesta de valor de Starbucks reside en sus empleados motivados, que reciben generosos incentivos y beneficios para mantener su compromiso. Además, la empresa es conocida por cuidar su fuerza laboral, por lo que hay poca rotación de empleados.
Desarrollo tecnológico: Starbucks es conocido por el uso de tecnología que ayuda no solo con la logística y la cadena de suministro, sino también con el procesamiento del café y la conexión con sus clientes. Muchos de ellos utilizan las tiendas como oficinas de correos o puntos de encuentro, principalmente gracias a Internet gratuito e ilimitado.
Sourcing: Es un procedimiento de obtención de materias primas para el producto final. Parte de la cadena de valor ejemplo de Starbucks y ejemplo de cadena de suministro, los agentes de la compañía viajan por diferentes continentes para obtener materias primas de alta calidad y así establecer relaciones de largo plazo con los proveedores. ¿Cuál es la propuesta de valor de Starbucks?
Como mencionamos anteriormente, la propuesta de valor de Starbucks pasa por generar un producto con un alto estándar de calidad para ofrecer al cliente experiencias inolvidables, tales como: buen café (selección de los mejores granos del mundo).
Ademas un ambiente que genere un sentimiento de pertenencia y una relación con los clientes a largo plazo y un equipo siempre dispuesto a ofrecer lo que llamamos la “experiencia Starbucks”. Todos estos forman parte de los factores clave en la cadena de valor y cadena de suministro de la empresa.
Otros ejemplo de cadena de valor de starbucks
Parte de esta experiencia busca principalmente diferenciarse de sus competidores a través de una cadena de valor basada en aspectos como:
Enfoque Premium: este atributo de la cadena de valor de Starbucks busca ofrecer una experiencia atractiva y única. Además de centrarse en el cliente, nunca olvidan a los demás stakeholders; Por tanto, las tres características más diferenciadoras en este sentido son que son muy selectivos con sus franquiciadores, que venden productos premium a una clientela urbana de clase media alta y que no hacen publicidad en televisión.
Blog para generar valor: en este espacio, Starbucks busca humanizar su marca y sus procesos a través de historias cercanas a la producción de café, los viajes que realizan para encontrar la mejor calidad de sus granos o sus proveedores.
Cadena de valor ejemplos de Starbucks
Los ejemplos de la cadena de valor de Starbucks se basan en los pilares descritos anteriormente y detallados a continuación:
- Infraestructura: Las tiendas Starbucks son únicas; Siempre están en el lugar correcto y presentan su exclusivo diseño y logotipo verdes.
- Recursos humanos: los trabajadores están capacitados para adoptar la cultura Starbucks y centrar su trabajo en el cliente. Cuando el trabajador ingresa, está especialmente capacitado para transmitir el famoso “espíritu Starbucks”, con el objetivo de establecer una conexión con el cliente final.
- Tecnología: En Starbucks utilizan el sistema iBeacon de Apple que te permite realizar tu pedido a través de la aplicación Starbucks y recibir una notificación cuando ingresas a la tienda, lo cual es un gran ejemplo de cadena de valor.
- Compras: El valor agregado radica en la atención y experiencia de Starbucks, en la que personalizan los productos escribiendo el nombre de la persona en el vaso para identificarla y llamándola personalmente cuando esté lista.
- Logística Inbound: Viaja a través de continentes en busca de granos de café de la más alta calidad, lo que significa que Starbucks se involucra en todos sus procesos. Este es un aspecto diferenciador, por ejemplo en la cadena de suministro de un restaurante convencional.
- Logística de Salida: El intermediario de ventas únicamente será Starbucks o sus tiendas autorizadas.
- Marketing y Ventas: Street Marketing; Los primeros en probar tus productos serán los propios clientes con una degustación exclusiva.
- Servicio postventa: fidelidad en todo lo que hacen.
Los granos de café importados, el posicionamiento estratégico de sus tiendas, la aplicación móvil y hasta las fotos en las redes sociales son características fundamentales de la cadena de valor ejemplo de Starbucks que vemos a diario y que la convierten en una de las principales empresas cafeteras del mundo. mundo.
